Lo spritz o pirlo per i bresciani , è l'Aperitivo con la A maiuscola, l'ingrediente primario di un buon after hour.Viene spesso accompagnato con vari stuzzichini, tartine, pizzette,olive, gnocco fritto o semplicemente patatine.In alcuni locali viene accompagnato addirittura da un buffet molto ricco, praticamente si cena !!. L'ingrediente base è l'aperol ma se si vuole una versione un pò più alcolica e amarognola lo si può abbinare a del campari ( pirlo misto).
Ingredienti:
1/3 Aperol
1/3 prosecco o spumantino brut
1/3 soda ( in alternativa dell'acqua frizzante)
Preparazione:
In un bicchiere versare 1/3 di vino prosecco, aggiungere l'Aperol, e infine la soda. Se non si possiede la soda in alternativa va benissimo prendere una bottiglietta di acqua frizzante, applicare dei piccoli fori sul tappo di plastica con un coltello e premerla.Vedrete che otteremo lo stesso effetto.Infine aggiungiamo dei cubetti di ghiaccio e una fetta di limone o arancia per guarnizione (facoltativo). Piccola mescolatina e il gioco è fatto !!. Servire accompagnato da stuzzichini
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